Auswahl an Eierkochern von Arendo, Krups und WMF
Mit einem elektrischen Eierkocher können Eier immer wieder wie gewünscht zubereitet werden. Ob ein hart gekochtes Ei oder doch lieber etwas weicher? Mit Eierkochern gelingen Eier immer wieder. Eierkocher können je nach Modell meist 1-7 Eier gleichzeitig kochen. Einzelne spezielle (Klein-) Produkte können auch 1-2 Eier kochen, z.B. von WMF der KüchenMinis 1-Ei-Eierkocher.
Besonders am Wochenende darf das Frühstücksei bei vielen auf dem Tisch nicht fehlen. Das Ei soll dann aber auch die gewünschte Konsistenz haben. Die einen mögen es gerne weich, andere wollen es ‚mittelweich‘ und dann gibt es noch das richtig hartgekochte Ei. Die Zubereitung mit dem Kochtopf kann zwar gelingen, verlässlicher sind dafür allerdings Eierkocher. Einmal den gewünschten Härtegrad einstellen und die Eier gelingen immer wieder wie gewünscht. Der Preis für die Geräte liegt etwa zwischen 15 bis 45 Euro.
Eierkocher für 6 Eier
![Emerio bester Eierkocher EB-115560 kocht alle drei Garstufen [weich|mittel|hart] in nur einem Kochvorgang mit perfektem Ergebnis und Sprachausgabe, einzigartig in Technik und Design, Modell 2022](https://www.eierkocher.net/wp-content/plugins/aawp/public/image.php?url=YUhSMGNITTZMeTl0TG0xbFpHbGhMV0Z0WVhwdmJpNWpiMjB2YVcxaFoyVnpMMGt2TXpGVFJTMWlWbWh6YzB3dVgxTk1NVFl3WHk1cWNHYz18MTczMjMzNzkwOQ=)
Kabellänge 0,75m
Leistung: 400 Watt
Kocht sehr schnell
Warmhaltefunktion
Farbe: weiß
Farbe: Cool Grey
Kabellänge 0,75m
Leistung: 400 Watt
Kocht sehr schnell
Warmhaltefunktion
Farbe: weiß
Farbe: Cool Grey
Eierkocher für 3 Eier
Ein-/Ausschalter mit Signalton
Herausnehmbarer Eierhalter
Leistung: 300 Watt
Herausnehmbarer Eierhalter
Leistung: 210 Watt
Leistung: 300 Watt
Ein-/Ausschalter mit Signalton
Herausnehmbarer Eierhalter
Leistung: 300 Watt
Herausnehmbarer Eierhalter
Leistung: 210 Watt
Leistung: 300 Watt
Eierkocher für 1 Ei oder 2 Eier
Für zwei Eier sind diese Eierkocher interessant und gut bewertet:
- WMF Küchenminis für 2 Eier: Amazon Link
- WMF Küchenminis für 1 Ei: Amazon Link
Eierkocher Testsieger
Eierkocher wurden von der Stiftung Warentest leider noch nicht getestet. Es gibt aber einige Portale, die verschiedene Geräte getestet haben. Einige Testergebnisse und Bewertungen stehen uns somit zur Erleichterung der Kaufentscheidung zur Verfügung.
Testsieger bei Eierkochern wurde der Arendo Sixcook. Er konnte mit einem schnellen Kochergebnis und einem gleichbleibenden Ergebnis überzeugen. Mit dem Sixcook können bis zu 6 Eier gleichzeitig zubereitet werden. Eine Warmhaltefunktion bietet das Gerät ebenfalls.
Auch gut abgeschnitten hat der WMF Stelio Eierkocher. Er konnte mit einer guten Kochleistung überzeugen. 1-7 Eier können mit dem Stelio gleichzeitig zubereitet werden. Daher ist er auch etwas größer als andere Geräte.
In weiteren Tests haben die Geräte Severin EK 3056, der Krups F 233 70 und der Russel Hobbs Cook@Home 14048-56 sehr gut abgeschnitten. Das Gerät von Russel Hobbs bietet auch eine Spiegelei- und Rührei-Funktion.
Kunststoff oder Edelstahldesign? Klarsicht?
Bei der Auswahl eines Küchengeräts stellt sich auch immer die Frage des Designs. Böse formuliert ‚soll es die Küche ja nicht verschandeln‘. Oft muss in dem Fall dann zwischen einem Kunststoffdesign und einem Edelstahldesign gewählt werden. Ein Edelstahl-Gerät wirkt oft etwas wertiger und schöner. Allerdings gibt es durchaus auch schöne Kunststoff-Geräte.
Viele Geräte haben einen durchsichtigen Deckel. Das bietet den Vorteil das sehr gut sichtbar ist, dass Eier gekocht werden.
Wie funktioniert ein Eierkocher?
In einem Eierkocher wird Wasser bis zum Siedepunkt erhitzt und somit zum Kochen gebracht. Das Wasser wird dabei durch ein Heizelement wie beim Wasserkocher erhitzt. Im Gegensatz zum Kochtopf, bei dem die Eier im Wasser liegen, wird bei Eierkochern nur wenig Wasser verwendet. Die Eier liegen also nicht im Wasser sondern werden durch den heißen Wasserdampf erhitzt.
Da der Wasserdampf sehr heiß ist, sollte man entsprechend vorsichtig sein und den Deckel nicht anfassen. Der Deckel sorgt dafür, dass nur wenig Dampf entweicht (zur Druckregulierung muss etwas Dampf entweichen) und die Hitze hauptsächlich im Gerät bleibt um die Eier zu kochen.
Bei vielen Eierkochern kann die gewünschte Härte eingestellt werden. Wenn diese erreicht ist, geben die Kocher ein akustisches Signal ab. Das Signal geben die Eierkocher je nach Modell, wenn:
- die eingebaute Zeitschaltuhr den Ablauf der Zeit signalisiert. Idealerweise schalten sich die Geräte dann auch ab, das ist aber leider nicht bei allen der Fall.
- Oder: das eingefüllte Wasser verdampft ist. Die Wassermenge ist also der Indikator für die Kochzeit der Eier. Ist das Wasser verdampft werden die Heizelemente schnell sehr warm und durch die Elektronik abgeschaltet.
Kaufberatung Eierkocher
Die wesentliche Frage beim Kauf eines Eierkochers ist: Wie viele Eier soll das Gerät auf einmal kochen können? Reicht ein Eierkocher für 3 Eier oder soll es ein Eierkocher für 6 oder 7 Eier sein. Variiert die Anzahl der Eier deutlich sollte ein großer Eierkocher mit viel Kapazität gewählt werden, mit dem auch mal nur 2-3 Eier gekocht werden können.
Ein weiterer Punkt ist die Kontrolle der Garzeit. Modelle mit einer Zeitschaltuhr erlauben es zwar die Eier minutengenau zu kochen. Allerdings müssen diese anschließend auch möglichst bald aus dem Eierkocher geholt werden, sonst garen diese noch nach. Besser ist in dem Fall ein Eierkocher, der über die Wassermenge gesteuert wird. Die Garzeit ist beendet, wenn das Wasser verbraucht ist, die Eier garen nicht so stark nach.
Beim Kauf können z.B. die folgenden Kriterien entscheidend sein:
- Hersteller
- Maximale Leistung (Watt)
- Design, z.B. Edelstahl
- Maximale Anzahl Eier
- Wird das Kochende durch einen Signalton gemeldet?
- Einstellbare Härtegrade (weich bis hart; wie viele Härtegrade sind einstellbar)
- Ei-Picker dabei?
Eierkocher für die Mikrowelle
Es soll kein weiteres Gerät sein, es steht aber eine Mikrowelle zur Verfügung? Eier können auch mit einer Mikrowelle zubereitet werden. Ja, das ist tatsächlich möglich!
Eier können in der Mikrowelle z.B. mit dem WMF McMicro zubereitet werden. Dieser dient auch gleich als Eierbecher oder auch als Eierwärmer. Allerdings ist nur Platz für ein Ei, das die Mikrowelle dann mehrere Minuten blockiert. Zudem kommt es häufiger vor, dass die Eier platzen. Daher sollte die Watt-Zahl nicht zu hoch eingestellt werden (die genaue Watt-Zahl sollte in der Anleitung stehen).
Eierkocher Hersteller
Es gibt unzählige namhafte Gerätehersteller, die auch Eierkocher anbieten. Eine Auswahl an Herstellern:
- Arendo
- BESTEK
- Bosch
- Clatronic
- Homgeek
- Krups
- Russel Hobbs
- Savisto
- Severin
- Siemens
- WMF
Eierkocher als Multifunktionsgeräte
Es gibt Geräte die nicht nur ein Ei kochen können, sondern mit Hilfe von passenden Aufsätzen auch Spiegeleier oder Rührei braten können. Dies ist z.B. bei dem Russel Hobbs Cook@Home 14048-56 der Fall.
Wissenswertes zu Eiern und zur Zubereitung
Sollten Eier nach dem Kochen in kaltem Wasser abgeschreckt werden?
Das kann durchaus Sinn machen. Einerseits unterbricht die Kälte den Garprozess. Andererseits kann man das Ei zum Abschälen besser anfassen da es nicht mehr so heiß ist. Einen Vorteil beim Abschälen der Haut gibt es allerdings nicht durch das Abschrecken.
Warum klebt die Haut teilweise sehr fest an den Eiern?
Das ist der Fall, wenn die Eier nur wenige Tage jung sind. Die Eier sind also gerade nicht alt. Bestimmte Proteine sorgen dafür, dass die Innenhaut besonders gut haftet. Nach einiger Zeit ändert sich dies und die Haut wird elastischer, kann also besser abgeschält werden.
Warum platzt die Eierschale beim Eierkochen? Eier piksen?
Eier können beim Kochen platzen bzw. springen. Es hält sich dazu hartnäckig die Meinung, dass dies durch Luft im Ei ausgelöst wird. Durch die Wärme würde sich die Luft ausdehnen und das ei platzen. Allerdings spricht dagegen, dass ein Ei nicht immer an der Stelle der Luftblase platzt. Zudem dehnt sich die Luft nur wenig aus und durch die Schale kann diese entweichen.
Was passiert dann? Und warum kann das Eier piksen helfen? Durch die Temperaturänderung beim Kochen bauen sich Spannungen in der Schale auf. Daher kann die Schale durch diese Spannungen letztendlich springen. Ein Loch kann dabei helfen, die Struktur der Eischale zu entlasten. Das Loch sollte dabei bei der Luftblase gepikst werden, damit kein Eiweiß ausdringen kann.
Eier warmhalten?
Es gibt auch witzige Eierwärmer wie die Donkey Egg Eierwärmer. Damit das Ei auch ein paar Minuten später noch warm gegessen werden kann.
Wie lange brauchen die Geräte um ein Ei zu kochen?
In der Regel dauert dies zwischen 8-11 Minuten, je nach Modell. Die Anzahl der Eier spielt nur eine kleine Rolle bei der Garzeit, sie erhöht sich bei mehreren Eiern also nur wenig.
Weniger Wasser einfüllen, wenn mehr Eier gekocht werden? Kann das stimmen?
Das ist tatsächlich so! Wenn mehr Eier gekocht werden, wird im Gerät weniger Wasser benötigt. Aber warum ist das so?
Der einfache Teil: Die Eier benötigen Platz und der verfügbare Raum im Gerät ist geringer. Daher muss auch weniger Wasserdampf erzeugt werden um dieses auszufüllen.
Aber es gibt noch einen weiteren Grund: Eier werden nicht einfach gekocht, da sie sich im heißen Wasserdampf befinden. Der Wasserdampf kondensiert an der Ei-Oberfläche. Durch die Kondensationsenergie wird das Ei erwärmt und gekocht. Dabei kühlt das Wasser wieder ab und tropft zurück in die Bodenwanne. Dort wird es wieder erhitzt und der Kreislauf wiederholt sich. Mehr Eier bieten eine größere Fläche, mehr Wasserdampf kann also kondensieren und durchläuft den Kreislauf öfter. Der Prozess endet, wenn genug Wasserdampf aus dem Gerät entwichen ist.
Zubehör Eier / Eierkocher
Eigentlich können Eier recht leicht mit einem Messer durchtrennt werden, um dann aus beiden Eihälften zu Essen. Wem das nicht liegt kann das auch mit einem Eierköpfer machen. Z.B. mit dem Silit Eierköpfer.
Eierkocher im Restaurant
Auch in einem Restaurant werden teilweise frisch gekochte Eier angeboten. Je nach Bedarf / Menge kommen dafür einfache Tischgeräte oder auch größere Modelle zum Einsatz. Die entsprechenden Geräte sind dabei für den Dauereinsatz vorgesehen und können im Gastro-Bedarf gekauft werden.
Eierkocher kaufen
Letzte Aktualisierung am 2024-11-21 at 05:58 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API